学生が現場で学びながら
魅力あふれる商品をつくるマーケティング実践

　企業のマーケティングを研究する西脇ゼミナール。マーケティングとは、商品・サービスや販売チャネルなどを市場調査により計画し、円滑な流通を促す活動を指します。
　同ゼミでは学生が企業とコラボして商品開発を行い、実際に販売してマーケティングを体得します。一例として2023年度には、株式会社LicoLico様とコラボして｢サングリア｣というお酒の味をイメージしたジェラートを開発し、丸井今井のLicoLico様常設販売スペースにて定番商品として頂くことが出来ました。
　2024年度は2023年3月にプロ野球日本ハムファイターズの新球場として開業したエスコンフィールドHOKKAIDO（北海道北広島市）での販売を目標に北海道ニッツウサービス株式会社、株式会社ドラグループ様の協力のもと「勝ち星重なるハスカップティラミス」という新スイーツの開発を行い、2024年8月にゼミ生が売り場に立って実際に販売を行いました。
　これらの活動においては現在のマーケティングで主流となってきたTikTokなど動画によるSNSプロモーションを展開し、注目を集めました。2025年度もさらに札幌市および周辺地域の活性化を目標に活動を進化させていく予定です。

プロジェクトの流れ

5月

コラボ企業およびPJコンセプトの決定

6月

エスコンフィールドHOKKAIDOの市場調査と分析

7月

商品開発・ネーミング決定、試食会の開催およびSNSプロモーション実施

8月

エスコンフィールドHOKKAIDOにて販売実習

9月

アンケート結果や販売実績データの分析

10月

活動報告会の開催

11〜12月

活動報告書の作成

きっかけは「面白そう」という純粋な興味から

　西脇ゼミでは、座学だけではなく実践を交えながら商品開発の過程を学べるため、座学で学んだ知識を実践で使える力に変えることができます。そして実践型のゼミだからこそ、自分たちの出したアイデアが商品として形になった時の達成感は格別です。また、地域の方々や有名企業の方々と協力して活動できるスケールの大きさも魅力です。
　2024年度には、エスコンフィールドに店を構えるイタリアンの限定メニューを開発し、実際に店頭に立ち販売しました。地域の方々、企業の方と協力しながら行うゼミ活動は良い経験になりました。
　マーケティングを座学以上で学びたい方、商品開発の過程を実際に味わってみたい方、西脇ゼミでお待ちしています！

まちなかをフィールドに
学生が地域連携・まちづくりプロジェクトを実践

「新さっぽろ」のまちづくりで学んだこと

　新さっぽろで再開発を手掛ける札幌副都心開発公社（株）と鈴木ゼミとの協働で、新さっぽろの暮らしがより良くなるためのアンケート調査を実施しました。
　1人でも多くの方にアンケートにご回答いただくために、ゼミ生が皆で協力し呼びかけを行い、約500人の方からご回答をいただきました。そこでお客様からいただいた大切なご意見をもとに、私たちゼミ生の分析に基づく企画提案を行いました。
　この活動を通して、生のお客様の声を聞くことで、よりまちづくりの在り方について考えさせられることがたくさんありました。また企業に責任をもってご提案を行うことができ、他ではできない貴重な経験をさせていただきました。