2025年07月31日

こだわりの道産素材を使った多彩なアイス・ソフトクリームが大集結するイベント「北海道アイスクリームフェスタ #北海道酪農応援隊」 に、経済学部 経営情報学科 西脇 隆二ゼミが参加します。

北海道アイスクリームフェスタ 2025 #北海道酪農応援隊

会期：2025年8月1日（金）～8月12日（火）
営業時間：10:30～19:30（最終日は18:00終了）
会場：丸井今井札幌本店大通館9階催事場

今回は、西脇ゼミのテーマである「北海道産さつまいもの認知向上と販路拡大」を目指し、「札幌カタラーナ」でおなじみ・ みれい菓様とともに、「北星パフェ 金時のきらめき」と「なまらなめらか はるかむいブリュレ」を開発、イベント期間中はゼミ生たちが直営のソフトクリーム店 d.fd （ディードットエフディー）for mireica のブースに立ち、販売も行います。

盛夏の中で様々な涼味をお楽しみいただける貴重な機会となります、ぜひ足をお運びいただきご賞味ください。

▲開発商品①：金時のきらめき（丸井今井札幌本店HPより）

▲開発商品②：なまらなめらか はるかむいブリュレ

▲西脇ゼミ生がさつまいもの栽培作業をお手伝い（椎名ファーム株式会社様・北広島市農園にて）

▲開発品の試食風景

また、2年前の同イベントにて、恵庭に本店を構える GELATO Lico Lico 様と共同開発した「サングリア」が、同店の丸井今井札幌店（大通館 B1F）にて常設販売されています。あわせてお楽しみください。

▲常設販売となった「サングリア」

<関連リンク>
・北海道アイスクリームフェスタ 2025（丸井今井札幌本店HPより）