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経済学部鈴木ゼミ、奏春楼、北海道おみやげ研究所がコラボスウィーツ『北星コーンサンド』を販売開始

経済学部鈴木ゼミ、奏春楼、北海道おみやげ研究所がコラボスウィーツ『北星コーンサンド』を販売開始

2023年04月21日

　経済学部経営情報学科鈴木ゼミと北海道ブランドにこだわった「スイーツ＆カフェ奏春楼」、北海道のお土産開発を支援する「北海道おみやげ研究所」（(株)山ト小笠原商店、(株)エルアイズ）は、共同開発したスウィーツ『HOKUSEI CORN SAND 北星コーンサンド幸せのつぶつぶはさんでみた』（以下北星コーンサンド）を、4月25日（火）より、「新千歳空港ターミナルビルスカイショップ小笠原」にて販売開始します。販売初日は鈴木ゼミの学生が販促スタッフとして店舗に登場します。
　北星コーンサンドは、コーンとホワイトチョコレートをクッキーで挟んだスクエアタイプのサンドクッキーです。アイデア考案の段階から鈴木ゼミの学生と奏春楼、北海道おみやげ研究所が協力して開発を行い、試作・試食を繰り返して作り上げました。学生のアイデアは、外箱のコーンと夜空に輝く星をイメージしたデザインにも活かされています。