2024年10月09日

本学学習サポートセンターの助成制度（「学び」のための学生助成制度）を受けた学生団体「食への感謝プロジェクト2024～農業make笑顔～」が企画開発した商品を、10月15日（火） 長沼道の駅マオイの丘公園にて販売します。

▲長沼町 駒谷農場「恋するマロン」(規格外かぼちゃ)を丁寧に皮取りし
ペースト加工したものをパウチに袋詰めした後、冷凍しています。
 
本プロジェクトは文学部 心理・コミュニケーション学科3年生の阿部咲月（あべさつき）さん、住吉美波（すみよしみなみ）さん、上野愛奈（うえのあいな）さんの3名が、2年次に行われる産業系のフィールド実習時に長沼町の農園にて野菜の収穫作業を行うなか、サイズや形が正規品に満たないことで味や収穫までの労力が同様にもかかわらず、安価での取引や廃棄すらされている「規格外野菜」の現状を知り、加工することで規格外野菜の価値を高めるとともに消費者の意識を少しでも改善したいとの思いから、同学科の先輩学生たちが運営していた同名のプロジェクトを引き継ぎ、SNSなどを通じ活動の更なる認知度の向上を目指しています。

こちら（心理・コミュニケーション学科HP）から、メンバーによるコメントをご覧いただけます。
販売当日は、生産過程のポスター掲示や、生産者の方へのインタビューなどををまとめた動画を流す予定です。
何度も試作を重ねた自信作です、お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
 

▲加工センターでの試作の様子

＜関連リンク＞
・食への感謝プロジェクト2024〜農業make笑顔〜（Instagram）
・冷凍かぼちゃペースト「かぼちゃのまんま」販売会のお知らせ（2024.10.4/心理・コミュニケーション学科HPニュース）
・HOKUSEI@COM Vol.36(2023年度の同プロジェクトの特集記事が掲載されています)