2018年11月21日

本学経済学部経営情報学科の西脇ゼミでは、学生がワイナリーでブドウを栽培、収穫し、ボトルラベルのデザインを考えてオリジナルワインを制作、マーケティングを行って販売するというプロジェクトを続けてきており、本年で10周年を迎えました。
この度、2018年度版北星オリジナルワイン「十一房の葡萄Ｘ（ten）」を来る11月下旬より販売することに伴い、このワインに合う特別ディナーコースを、学生とセンチュリーロイヤルホテルのシェフ、古川浩気様が約3ヶ月にわたるミーティングと試作・試食を重ね、「北海道マリアージュTwinkle Stars（ツインクル・スターズ）」として提供することとなりました。
場所はセンチュリーロイヤルホテル（中央区北５西５）の23階スカイレストラン「ロンド」にて、12月1日（土）～12月31日（月）までの期間限定（12月22日～25日は除く）となります。ディナーの詳細は、センチュリーロイヤルホテル様のディナー紹介チラシをご覧ください。
なお、北星オリジナルワイン「十一房の葡萄Ｘ（ten）」は、本学では販売しておりませんので、ご注意ください。ご注文、お問い合わせは、北海道ワイン様（0134-34-2181）までお願いします。

• 北海道マリアージュTwinkle Starsの紹介
• 十一房の葡萄Ｘ（ten）について

＜関連リンク＞

• 北星オリジナルワインプロジェクト
• 北星学園大学・西脇ゼミの学生によるオリジナルワイン制作プロジェクト
• これまでの制作したワイン
• センチュリーロイヤルホテル様のサイト